Historia
La viña Reserva de Caliboro pertenece al conde italiano Francesco Marone Cinzano, cuya familia tiene una centenaria tradición en la producción de vinos y destilados en la Toscana. Marone quiso probar su mano en la enología del Nuevo Mundo y su larga búsqueda finalmente le llevó a un punto aislado en el centro del valle del Maule que poseía las condiciones que buscaba. En el 1994 alcanzó un acuerdo con la familia Solar O’Reilly para el uso de 230 hectáreas de un terreno en el secano costero a la ribera norte de Río Perquilauquen.
Los Viñedos
Estaba convencido que los suelos franco arenosos y franco arcillosos que recibían las brisas secas y frescas del sur, una insolación espectacular y abundante lluvia invernal indicaban que había encontrado el lugar correcto para hacer el vino que quería, un vino con estilo europeo que reflejara el terroir local. Para lograrlo, importó una selección de clones de varietales bordeleses y plantó el primer viñedo de 16 hectáreas en pie franco en 1998. Animado por su primera vendimia en 2001, el mismo año plantó otras 34 hectáreas de cepas francesas, italianas y españolas. También instaló un vivero comercial para la propagación y venta de vides y patrones a terceros.
El Vino
Reserva de Caliboro crea un solo vino, una mezcla premium de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Las uvas se vinifican en una bodega del siglo XIX que se renovaron para hacerla compatible con las exigencias de la enología moderna, aunque mantiene su arquitectura tradicional. Elegir el nombre fue fácil. La sabiduría rural y el conocimiento del lugar de un viejo de la zona impresionaron tanto al Conde, que bautizó el vino en honor al campesino. El vino, tal como el hombre, se llama “Erasmo”.
Website: www.Erasmo.cl
