PROYECTO TRABUN
Trabun: Lugar de encuentro.
El objetivo es elaborar un vino que respeta por sobre todo el carácter frutal que entrega el terroir del Alto Cachapoal, de buena estructura y balanceado además de ser un vino, que vaya creciendo consecuentemente de acuerdo a la edad del viñedo.UBICACIÓN
Ubicados a 100 Km. al sur de Santiago, a los pies de la cordillera en la comuna de Requinoa.
EL ENÓLOGO
Sergio Avendaño Rojas se desempeña como viticultor y enólogo, participa directamente desde la elección de variedades, plantación, manejos de la vid, elaboración del vino, concepto, diseño de imagen y comercialización de “Trabun”.
Ingeniero Agrónomo de la Pontificia Universidad Católica, mención en Viticultura y enología.
Trabajos de enólogo en Estados Unidos (Sonoma), Sudáfrica (Hemel en Aard), Francia (Languedoc) y Nueva Zelanda (Marlborough).
En Chile trabajos en Viña Manquehue, Tarapaca, Los Vascos, Altair, Anakena.
Apasionado por la música y baterista desde los 14 años.
